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제목 사과에 대해서...
작성자 애플스토리 (ip:)
  • 평점 3점  
  • 작성일 2003-11-29 23:27:00
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  • 조회수 624
안녕하세요 애플스토리입니다.
질문하신 꿀에대해서 말씀드리겠습니다.
일명 꿀사과라고하는데 이것은 생리장해로서 밀증상이라고도 합니다.
밀 증상이 발생하는 요인은 수확시기가 늦은 품종일수록 현저많이 나타납니다.그리고 작은과실보다는 큰과실나무에서 많이 발생하고 수확전 나무에 달려있을때 발생하고 저장중에는 점차 없어집니다.
저장용 과일은 수확시기가 빠르면 발생이 적으므로 발생되기전에 수확하면 이런 문제를 해결할수 있습니다.
장기저장할경우는 생리적인 장애를 유발하기 때문에 저장을 피하는 경우가 있고 즉시 판매용으로 적합합니다.
밀 증상은 저장중에 과육이 갈변하는 장해를 일으키기 때문에 생리적 장해로 취급하는 경우가 있으나, 저장하지 않고 즉시 판매하는 과실은 소비자들이 오히려 더 선호하는 경향이 있습니다.

사진한장 첨부해드리겠습니다.
이 사진은 오늘저녁 찍은것으로 꿀들이 박혀있습니다.
물론 저희과수원에서 생산한 사과구요.



밤이 깊었는데 편안히 주무시구요 즐거운 주말 보내세요!!
감사합니다.
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